2008 Actualización del jardín n.º 5: la cocina de Kalyn

¡Hurra por las vacaciones de verano! Todavía puedo recordar vívidamente, cuando era un joven estudiante de magisterio, lo sorprendido que estaba cuando un maestro veterano me dijo: “¡Las tres mejores cosas de la enseñanza son junio, julio y agosto!”. Esa es una vista bastante hastiada, pero no hay duda de que tener casi tres meses libres cada verano es una forma maravillosa de recargar las baterías, y cuando finalmente es verano, me encanta tener tiempo para jugar en el jardín. Muchas plantas están comenzando a producir flores (como el tomatillo que se muestra arriba), lo que me hace anticipar las verduras que vendrán pronto.

Algunas de las hojas de mis plantas de pimiento muestran los efectos de las tormentas recientes, ¡pero la planta sigue produciendo flores felizmente a pesar de los moretones!

Mi calabacín de bola 8 favorito (calabacín de forma redonda) tiene algunas flores que se asoman. Me encanta usar esta forma para hacer calabacines a la parrilla. Algo se está comiendo las hojas de esto, y también de mis berenjenas.

Una nueva hierba que realmente disfruto es este orégano italiano. Tiene hojas más pequeñas y un sabor un poco más suave que el orégano griego o mexicano.

Necesito empezar a usar perejil como loco. (Demasiado perejil es lo que mi madre solía llamar “un buen problema para tener”).

La hierba que más he cortado hasta ahora definitivamente sería el estragón. No me pude resistir a sembrar varias plantas, aunque para el final del verano esta crecerá sobre el borde de la caja.

Nunca antes había cultivado hinojo, pero estoy bastante seguro de que el nuevo crecimiento de color verde oscuro que puedes ver en el centro debe ser una buena señal.

Ya tengo dos recetas que planeo probar con eneldo fresco, que fue algo que olvidé plantar el año pasado. Creo que el eneldo deja caer las semillas, por lo que este lugar junto a la valla probablemente sea un buen lugar para que vuelva.

La albahaca que planté a partir de semillas está alta e incluso he movido algunos grupos para hacer un parche de unas 40 plantas de albahaca si todas sobreviven.

Estaba empezando a preguntarme si las cebollas verdes brotarían alguna vez, especialmente desde que planté semillas viejas que habían quedado hace unos años, pero están empezando a aparecer algunos brotes de cebolla.

Estoy disfrutando de mi primera experiencia cultivando muchas cosas a partir de semillas, y todo está saliendo bien. Gracias a granjera susan para la consulta de adelgazamiento por e-mail!

Se puede decir que dentro de unas pocas semanas estaré comiendo rábanos para el desayuno francés. También planté rábanos sandía, pero no están tan avanzados.

Después de que la gran helada mató muchos de mi primer lote de tomates, terminé con dos de estas plantas de tomate tradicionales llamadas Mr. Stripey. ¿Alguien tiene experiencia en el cultivo de estos, y cómo te gustaron?

Todos los tomates Roma sobrevivieron a la helada y han producido muchas hojas verdes nuevas desde la última actualización hace unas semanas.

Finalmente, este es mi tomate Celebrity favorito de todos los tiempos, que tiene la mayor cantidad de flores de cualquiera de las 11 plantas de tomate que tengo creciendo a lo largo de mi cerca. Este es un tomate de tamaño mediano que crece muy bien en Utah.

El próximo domingo estaré fuera de la ciudad, así que cuando publique otra actualización del jardín en dos semanas, es posible que comiencen a aparecer algunos tomates o vegetales pequeños. Puedes ver el progreso de mi jardín haciendo clic en la etiqueta Actualizaciones del jardín 2008.

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